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Festival

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Séoul accueillera le Festival du Kimchi de Séoul 2019 du 1er au 3 novembre à Séoul Plaza. Cette année, en particulier, le programme Kimjanggan en famille sera élargi afin que plus de 600 familles puissent se réunir pour préparer du kimchi en utilisant l’excellente recette de kimchi fournie par la ville de Séoul et l’emporter chez elles.

Lancé pour célébrer la désignation de la culture coréenne du kimjang (préparation du kimchi pour l’hiver) comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO en 2013, le Festival du Kimchi de Séoul est devenu un festival d’hiver représentatif de Séoul où les gens peuvent observer, sentir et goûter dans le même lieu tout ce qui a trait à la « culture kimjang ». Cette année, le festival se tiendra sous le thème « Happy Sharing in Kimjang Day » du 1er au 3eme novembre à Séoul Plaza.

Kimjang Sharing(Partager du Kimjang), l’événement principal du Festival du Kimchi de Séoul, est un événement de partage chaleureux au cours duquel plus de 5 000 personnes mélangent plus de 50 tonnes de chou avec des condiments. Le kimchi préparé lors de l’événement sera remis à plus de 20 000 familles défavorisées.

Divers programmes participatifs seront mis en place pendant le festival, notamment ▴ le Kimjanggan en famille (en intérieur/extérieur), ▴ la préparation du kimchi avec les maîtres, ▴ la préparation du kimchi pour les étrangers et ▴ lescours de kimchi pour les enfants. En plus de ces programmes, le Festival du Kimchi de Séoul 2019 offrira aux visiteurs une variété de programmes qu’ils pourront apprécier sur place, notamment ▴ le Musée du Kimchi, où les visiteurs pourront profiter d’expositions autour du thème du « kimchi des villages montagneux, des villages côtiers et des îles » organisées par l’Institution Mondiale du Kimchi, ▴ l’Exposition spéciale du kimchi natif de Séoul, une exposition où le kimchi natif de Séoul sera exposé, ▴ l’exposition culinaire sur la cuisine au Kimchi, où des chefs célèbres présentent des plats préparés avec du kimchi, ▴ le Marché local de produits régionaux, où les vendeurs vendront des produits agricoles locaux de plus de 80 régions à travers le pays. Ces programmes permettront aux visiteurs d’acheter les ingrédients nécessaires à la préparation du kimchi et de se renseigner sur les tendances du kimchi cette année.

Pour plus d’informations sur l’événement et la demande de participation, visitez le site Internet du Festival du Kimchi de Séoul (www.seoulkimchifestival.kr) et contactez le bureau de gestion au +82-2-337-9894 pour tout autre renseignement.

Festival du Kimchi de Séoul 2019

Événement : Festival du Kimchi de Séoul 2019
Date : du vendredi 1er au dimanche 3 novembre, 2019 (pendant trois jours)
Lieu : Seoul Plaza, Mugyo-ro, etc.
Contenu
Seoul Plaza : Partage du kimchi, fabrication du kimchi à Séoul, musée du kimchi, exposition culinaire du kimchi, etc.
Mugyo-ro : Marché régional local de produits, zone commerciale spéciale, espace de restauration pour les jeunes, etc.
Inscription

Festival du Kimchi de Séoul 2019
Programme Participants Nombre de participants Frais d’inscription
Partage du kimchi Un groupe de plus de 20 personnes, étrangers 3 000 Gratuit
La préparation du kimchi avec les maîtres Tout public 100 Gratuit
Kimjanggan en famille Tout public (à l’intérieur) 600
(100 par séance les premier et deuxième jours, 6 séances)
30 000 won
(5 kg, une personne supplémentaire peut participer)
Kimjanggan en famille (Recette du kimchi de Séoul) Tout public (Séoul Plaza) 500
(environ de 300 foyers)
30 000 won
(5 kg, une personne supplémentaire peut participer)
La préparation du kimchi pour les étrangers Toute personne de nationalité étrangère 720
(80 par séance, 9 séances)
5 000 won
Cours de kimchi pour enfants Enfants accompagnés d’un adulte 540
(30 équipes par cours, 9 cours)
Gratuit

※ Plus d’informations sont disponibles sur le site du Festival de Kimchi de Séoul (www.seoulkimchifestival.kr)

Photos du Festival de Kimchi de Séoul 2019

Photos du Festival de Kimchi de Séoul 2019
Partage du kimchi
Musée du kimchi La préparation du kimchi avec les maîtres
Kimjanggan en famille