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SEOUL Challengers – Aliments

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i.seoul.u CHALLENGERS

Séoul la drôle ! Séoul la délicieuse ! Séoul l’inspiratrice

Relevez le défi et devenez les vedettes de Séoul !
Nous vous révélons les défis relatifs à la nourriture, aux festivals, à la culture et aux
informations sur les politiques municipales pour les Premiers challangers étrangers.

De nouveaux défis lancés par Seoul Challengers sont dévoilés chaque semaine.

Deng Jing

Nouvelle vidéo

Bonjour, je m’appelle Deng jing et je viens de Chine.
Allez, je me lance !

Q1. Pourquoi avez-vous décidé de venir à Séoul ?
Je me suis d’abord intéressée à la Corée grâce à une rencontre fortuite.
Je suis originaire du Xinjiang, une région du nord-ouest de la Chine.
Un jour, une personne d’origine coréenne a emménagé dans l’appartement en dessous du mien.
C’est alors que j’ai découvert la culture coréenne et que j’ai entendu la langue coréenne.
J’ai commencé à apprendre le coréen et j’ai postulé pour un programme de langue coréenne en Corée. J’ai été acceptée et me voilà !

Q2. Que pensez-vous de Séoul ?
Avant, je ne connaissais la Corée que par le biais des téléfilms.
A mon arrivée, j’ai commencé à découvrir de nombreux aspects amusants et intéressants sur la Corée.
Les gens sont très hospitaliers et le pays dispose d’excellents services et commodités.
Cela facilite beaucoup les choses.

Q3. Dites-nous ce que vous pensez de votre participation aux Défis de Séoul.
Wahou ! J’ai été sélectionnée pour les Défis de Séoul !
Merci à tous. Sans votre aide je n’aurais jamais pu y arriver.
Je suis impatiente de découvrir la délicieuse cuisine coréenne.

Bonjour, je m’appelle Deng jing et je viens de Chine.
Salut à tous. Aujourd’hui, je vais apprendre à préparer un gâteau de riz coréen traditionnel au Village Hanok de Namsangol. Allez je me lance ! Souhaitez-moi bonne chance.

Bonjour. Bonjour. Bonjour.
Aujourd’hui, nous allons faire des gâteaux de riz traditionnels coréens.
Kkotsanbyeong signifie que le gâteau de riz est aussi joli qu’une fleur.
Maintenant, faisons quelques kkotsanbyeong.

Vous devez d’abord porter des gants.
C’est fait avec le même type de riz qu’on mange tous les jours. Le riz est trempé dans l’eau et cuit à la vapeur dans un chaudron. Ensuite, on le pile dans un mortier.
C’est chaud. C’est très chaud. Maintenant nous allons ajouter de la couleur en utilisant des poudres de fraise et de citrouille séchées.
C’est incroyable.
Quelle couleur de gâteau de riz voulez-vous faire ? Je veux en faire un rouge. Rouge. Oui, je vais en faire un rouge !
D’accord pour le rouge. Wahou ! Je vais en faire un jaune.
Appuyez très fort. Appuyez fort. 1, 2, 3. 1, 2, 3.
Comme vous l’avez fait vous-même, je vais le mettre ici.
Faisons du gâteau de riz maintenant. D’accord. Comme ça.
Ça sera meilleur avec des noix.
Appuyez bien avec votre majeur. Faites une boule. Ajoutez un morceau de gâteau de riz d’une autre couleur, comme ça.
Ça fait comme une fleur. Comment vous le trouvez ? C’est très bien.
Ces gâteaux de riz peuvent être utilisés pour faire un vœu. Vous pouvez souhaiter que tout aille bien. Ou souhaiter la réussite. On les utilise pour faire un voeu. Ils sont si jolis. Vraiment très beau.
C’est très joli. C’est très beau.
Je pense que je suis douée pour faire des gâteaux de riz. C’est très joli.
Bravo. Comment vous le trouvez Madame ? 110 sur 100 ? Oh je vous adore Madame.
Je les ai tous faits. Madame, je peux goûter ? Bien sûr, servez-vous.
Je les ai tous faits moi-même. Laissez-moi goûter. C’est vraiment bon, Madame. Merci.

J’ai appris beaucoup de choses sur la préparation du gâteau de riz et la culture coréenne aujourd’hui.
J’ai vraiment tout aimé. Ce fut une expérience enrichissante. Merci Madame.
Je pense que je suis un génie.
Le gâteau de riz que j’ai fait aujourd’hui est si beau. Bien sûr, le gâteau de riz qu’elle a fait est bien plus beau.
C’était la première fois que je faisais du gâteau de riz et j’ai aimé ça.
Et le gâteau de riz était délicieux.

Bonjour ! Je m’appelle Deungjeong et je viens de Chine.

Tout d’abord, j’apprécie vraiment que vous me donniez l’occasion de déguster de délicieux plats traditionnels coréens grâce aux Défis de Séoul.

Je suis trop impatiente. Allons-y maintenant !

Wahou ! Ces plats-là, devant moi, ça s’appelle la table d’hôte coréenne avec du boeuf.

Le plus grand avantage de la table d’hôte coréenne est que vous pouvez déguster une variété de plats d’accompagnement.

Je vais commencer par goûter le ragoût de pâte de soja.

Le ragoût de pâte de soja est l’un des plats les plus traditionnels de la cuisine coréenne.

Oh, c’est chaud.

Hmm, c’est vraiment délicieux.

Wahou…

Personnellement, j’aime les œufs cuits à la vapeur et j’adore les œufs cuits à la vapeur de ce restaurant.

Je vais goûter.

Hum.

C’est du poisson grillé que les Coréens adorent. Ça s’appelle « Jogi » en coréen.

Hmm, délicieux.

En fait, j’aime beaucoup le poisson grillé à la coréenne. C’est aromatique.

Il semble très frais et a une texture très douce.

J’aimerais vous présenter un autre plat. Ce sont les wraps de légumes et de riz.

Mettez un morceau de viande, du riz, du kimchi que j’aime bien, et un peu de pâte de piment fort.

Il est important de vous rappeler que les wraps de légumes et de riz en Corée se mangent en une seule bouchée. Ne le mangez pas en plusieurs bouchées.

Alors, je vais le manger en une bouchée.

Hmm, j’ai mangé tout le kimchi.

Les plats d’accompagnement sont typiques de tout ce que vous pouvez manger, donc vous pouvez manger autant que vous voulez. Si vous aimez beaucoup manger, la table d’hôte coréenne serait parfaite pour vous.

C’est très pratique. Chaque table dispose d’une sonnette d’appel. Vous n’avez qu’à appuyer sur cette sonnette si vous avez besoin du serveur ou de la serveuse.

J’ai passé un très bon moment ici. J’ai surtout adoré le boeuf grillé au charbon de bois.

J’espère que plus d’étrangers visiteront la Corée et apprécieront la cuisine coréenne traditionnelle.

Bonjour, je m’appelle Deng jing et je viens de Chine.
Aujourd’hui, nous allons visiter le marché de Tongin, l’un des plus célèbres marchés traditionnels de Séoul.
On y va. Ça va être très amusant.

Ah, donc on doit d’abord acheter ces pièces de monnaie en laiton qu’on appelle Yeopjeon. Ça sert de monnaie à l’intérieur du marché.
Je me suis tellement amusée au marché Tongin aujourd’hui.
Je n’ai dépensé que 5 000 wons et j’ai pu goûter une grande variété de plats aujourd’hui.

Le Gireum tteokbokki, ou gâteau de riz épicé, est le plat le plus populaire du marché de Tongin,
c’est pourquoi nous allons en gouter aujourd’hui.
Une part de gireum tteokbokki s’il vous plaît.
Deux pièces s’il vous plaît.
Tenez.
Merci !
Puis-je avoir du Jeon (crêpe coréenne) s’il vous plaît ,
Combien ? Trois pièces ?
Merci.
J’ai entendu dire que vos Mayak Gimbap (petits rouleaux aux algues) sont célèbres.
Vous en voulez ?
Oui, s’il vous plaît !
Goutez-moi ça. Merci.
Des raviolis ! Mon plat préféré.
Deux raviolis s’il vous plaît.
Bien sûr.
Wahou ! Merci.
Merci.
Ça m’a l’air goûteux.
Ouais de grosses portions bien goûteuses.
Merci.
Bon Appétit !
Un sikhye (une boisson riche et sucrée), s’il vous plaît.
Merci.
L’oeuf autour est très fin.
J’ai entendu dire que le tteokbokki gireum ici est tout simplement le meilleur.
Et regardez ! Il y a du poulet Mon préféré !
Ce ravioli est énorme. Il y a plein de viande à l’intérieur !
Ensuite on a le Mayak Gimbap.
Délicieux !

J’ai entendu dire que Séoul a pas mal de marchés traditionnels.
Le marché de Tongin est spécial parce que vous pouvez acheter de la nourriture avec des pièces de monnaie et toute la nourriture est vraiment savoureuse.
Je suis entièrement satisfaite.
Venez au marché de Tongin et profitez de tout ce qu’il à offrir.

Bonjour ! Je m’appelle Deng jing et je viens de Chine.
Bonjour ! Je m’appelle Deng jing et je viens de Chine.
Aujourd’hui, nous allons goûter le
Ganjang Gejang (Crabe mariné à la sauce soja)
Vous êtes prêt ? Allons-y !

Comme vous pouvez le voir, il y a beaucoup à manger !
Je vais me régaler.
Je suis dans un très célèbre restaurant de Ganjang Gejang à Gangnam-gu à Séoul.
Regardez ce crabe.
C’est la saison maintenant !
Regardez ! Il y a tellement de chair. Vous voyez ?
Regardez-moi ça.
Vous voyez la chair orange ?
Appuyez avec vos mains pour voir à quel point c’est en chair !
Je vais en prendre une grosse bouchée.

Maintenant, je vais le mélanger avec du riz.
Ça va être meilleur avec le riz.
Regardez comme ça a l’air gouteux !

Maintenant, je vais goûter le Gejang mariné épicé !
C’est épicé, mais je vais me servir de mes mains !
Wahou ! Regardez sa taille !
Voici un bon conseil pour les touristes chinois qui vont manger du Gejang en Corée.
Voici la carapace du crabe.
Les gens mélangent le riz dans la carapace pour récupérer la chair cachée à l’intérieur de la carapace.
Regardez ça. On prend du riz.
Et on mélange avec le Gejang.
C’est tellement délicieux que vous viderez tout un bol sans vous rendre compte.

Les Coréens aiment aussi manger du Gejang avec des algues séchées.
La meilleure chose au monde ! Je l’admets.

Si mon ami(e) vient un jour à Séoul, je l’amènerais ici.
Ils vont adorer.
N’importe quelle personne venant de Chine adorerait ce plat.
N’oubliez pas de venir dans ce restaurant lors de votre visite à Séoul.
Vous ne le regretterez pas.

Bonjour tout le monde. Je m’appelle Deng jing et je viens de Chine.
Je suis en bord du Hangang, un des endroits les plus pittoresques de Séoul.
Aujourd’hui, je vais demander qu’on me livre mon repas à Hangang.
Ça va être génial de se faire livrer et de manger
tout en admirant la vue magnifique du Hangang.
Aujourd’hui, j’ai une amie avec moi pour déguster ce repas qui va être livré.

Voici mon amie Jeongwon Lee.
Dis bonjour aux téléspectateurs.
Bonjour ! Bonjour !
Nous allons commander du poulet et de la pizza.
Jeongwon, peux-tu commander ?
Bonjour ! Là nous sommes sur l’ile de Ttukseom. Est-ce que vous livrez ici. C’est super !
Une pizza et un poulet, s’il vous plaît.
Merci.

Tu as commandé ?
Ouaip.
Et ça arrive quand ? Combien de temps on doit attendre ?
Ils vont nous livrer à la sortie 3 de la station de Ttukseom Resort.
Dans environ 30 minutes.
30 minutes ?
Ouais.
Génial. On va patienter.

Mon visage est plus grand.

J’ai trop faim. Quand est-ce que ça va arriver ?
Moi aussi. Je n’ai rien mangé.
Moi non plus. On attend.
C’est le livreur ?
Allo ? C’est super. Merci !

Wahou !
Bonjour !
Merci.
Merci.
Bon appétit !
Merci.
Merci.

Enfin ! J’ai trop hâte.
Je crois qu’on a trop commandé.
C’est trop !
Mon plat préféré !

Santé !
C’est si rafraîchissant !
Allez on mange !
Bon appétit !
On commence !
Tu aimes la cuisse ?
J’adore la cuisse.
Je préfère le blanc.
Vraiment ?
Nous sommes complémentaires !
Santé !
Regarde comme on est calme que le repas a été livré.
Je sais.

Tu veux de la pizza ?
Oui, s’il te plaît !
Wahou, ça m’a l’air bien épicé !
Non, ce n’est pas si épicé que ça.
Tu as raison.
Hmm, c’est vraiment bon.
Je sais.
On va porter un toast avec la pizza.
N’oublie pas la bière.
La bière est très bonne, très fraîche.
C’est vrai.
C’est la meilleure.

Il faudra revenir ici une autre fois.
Bien sûr.

Chez moi il y a n’y a pas de fleuves.
C’est un régal pour moi de manger du poulet et boire de la bière au bord d’un beau fleuve.
J’adore le fait qu’à Séoul, on peut profiter de la vue imprenable sur le fleuve tout en dégustant du poulet et de la bière.
Je me sens bien.

Q. Entre les 5 défis, quel a été le défi le plus mémorable ?
Sur les cinq défis,
J’ai surtout adoré manger du poulet et boire de la bière tout en discutant avec mon amie.
C’était trop sympa.
Si vous visitez Séoul,
faites le maximum de choses.
Séoul a tellement de restaurants délicieux et d’activités amusantes.
Vous ne regretterez pas votre visite.

Q. Que pensez-vous des 5 défis que vous avez relevés ?
C’était génial de vivre cette expérience.
Je vous encourage tous à visiter Séoul et
de tenter les Challengers de Séoul.

Le prochain Challenger de Séoul c’est vous !

Liste vidéos

Deng Jing Interview

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Faites des fleurs comestibles !

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Testez votre connaissance de la cuisine coréenne ?

Testez votre connaissance de la cuisine coréenne ?

Testez votre connaissance de la cuisine coréenne ?

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Quel sont vos aliments préférés ?

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Je souhaiterais que mes plats me soient livrés au bord de la rivière Hangang !

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RETOUR

Bientôt la saison 2 des Défis de Séoul À votre tour !

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Sponsorisé par: Hanwha / LEGEND HEROES / DSP media / AAP / ELAND Cruise / Musée des enfants de Séoul / Aquarium de Lotte World / Seoul Sky de Lotte World / Kyochon Chicken / Restaurant coréen BAB / Pro Ganjang Gejang / Village Hanok de Namsangol