Sécurité alimentaire

Renforcement de capacités pour la sécurité alimentaire

Analyses d’experts et orientations sur mesure pour chanque petite et moyenne entreprise agroalimentaire pour améliorer le niveau sanitaire et faire installer le système de HACCP.

Prise en charge de la sécurité agroalimentaire

Le test de sécurité sera effectué sur les produits agroalimentaire en circulation et les mesures nécessaires seront prises pour bloquer la vente des produits au marché.

Nourriture pour les enfants
  • Les magasins qui vendent les produits alimentaires pour les enfants seront orientés et sensibilisés pour améliorer la sécurité alimentaire.
  • Les programmes divers de l’éducation adaptée aux enfants seront planifiés pour orienter les enfants aux bonnes habitudes alimentaires.
Indication d’origine
  • Orientations de l’indication d’origne des agroaliments : Les information exactes de pays d’origine seront disponibles à travers les orientations et inspections efficaces de l’indication d’origine.
  • Inspection des produits agroalimentaires par le biais de collecte : Des produits agroalimentaires seront collectés et examinés pour lutter contre l’indication fausse d’origine et pour contribuer à l’etablissement de l’ordre sain du marché et assurer la sécurité alimentaire.
  • Sensibilisation, orientation et inspection de l’indication d’origine pour les restaurants : En raison de l’ajout des produits dont l’indication d’origine est obligatoire, les orientations et inspection seront effectuées pour faire installer rapidement le système d’indication d’origine.
Prise en charge de la sécurité sanitaire des restaurants
  • Les prix marqués sur le menu (la TVA et et prix de service) doivent être les prix finaux que les clients paient réellement.
  • Prix de viande telle que bulgogi et galbi doivent être marquées pour chaque 100 g

(A partir du 1er janvier 2013) Changement

  • Entrecôte 100g 10 000 wons (pour une personne 180g 18 000 wons)
  • Faux-filet 100g 22 000 wons (pour une personne 150g 33 000 wons)
  • Objet : Indication de prix par 100g est obligatoire pour la viande que les clients font cuire eux-même telles que lard et faux-filet. Les produit cuits ne font pas l’objet de l’indication obligatoire de prix.
  • Méthode de l’indication : L’indication de prix se fait en 100 g mais le poids de viande pour chaque personne peut être mentionné.